杭州这些人气早餐店 你都打过卡了吗？靠卖烧饼油条有人买下两三套房！
都市快报 （记者 何晨 于清 钱卓君 宋赟 杜青宝）
前阵子，一部由美食家沈宏非、陈晓卿担任总参谋的纪录片《早餐我国》火了，每集都只要短短5分钟，专门介绍全国各地的早餐，一共100集，现在才播了不到一半，多少人看得口水直流。
杭州的早餐尽管在国内不算知名，但也自有特征。 你吃不吃早餐？又喜爱吃什么当早餐？是传统的烧饼、油条、豆浆、糯米饭团，仍是西式的咖啡、牛奶面包？还有一大问题是，好吃的早餐在哪里？ 咱们跑了N家早餐店，画了这张共有几十家店的杭州甘旨早餐不彻底地图，假如你有私藏的甘旨早餐店，也请告知咱们啊。
烧饼油条
说起杭州人的早餐，烧饼油条肯定是干流。尤其是上班族，求的便是一个快字，一副烧饼油条，立等可取，加上一份豆浆，重量也足。赶时刻的，不必堂食，拿起就走。当然，不着急的坐下来吃也能够，烧饼油条可谓百搭，叫碗豆腐脑或许小馄饨，拌面也行，吃起来有滋有味。正由于如此，杭州街头巷尾的早餐摊，四处可见烧饼油条的影子。
国君小吃
地址：衢江路16号
营业时刻：5:00-10:30
测评员：钱卓君
这家夫妻店现已开了13年，是衢江路整条街部队最长的小吃店。邻近好几个小区都是学区房，业干活动比较大，但老板陈国君却骄傲地说：“许多人吃惯了我的烧饼油条，孩子毕业了搬走了，都还要特意赶回来吃。”
我最喜爱他家的烧饼，面饼松软，加了许多的葱，刚烤好时真是葱香四溢，口味略咸，包裹着油条吃，特别入味。陈国君告知我，他是仙居人，做烧饼的手艺是老一辈传下来的：“咱们烤这个烧饼，是当艺术品相同在烤的。”
吴王小吃
地址：凯旋路256-3号
营业时刻：5:00-12:00
测评员：钱卓君
凯旋路的吴王小吃现已开了20多年，老板吴建新是仙居人，和老婆一同料理这家小店。
油条首要由老板娘料理，面团熟练地切好分好，一拉一扭，一根油条的雏形就出来了，再放进油锅煎炸成形。
烧饼的重担交给老吴，分甜咸两种口味，我比较喜爱咸烧饼夹着油条吃，老吴说没错：“杭州人喜爱吃咸烧饼，我每天咸烧饼卖的是甜烧饼的好几倍。”他家烧饼好吃也是有窍门的，便是烧饼入炉烤制前，要加刷一层酥油。
说起来，吴王小吃仍是“家族企业”。老吴的姐妹，也都在杭州开了小吃店，一家在新华路88号，另一家在双菱路86号。老吴说，双菱路这家店是他妹夫一家在弄，他一向十分敬服妹夫的商业脑筋：“他们脑子比我清楚，房子都现已买了三套了。我啊？我不可，才买了两套。”
金永爱小吃店
地址：四牌楼14号
营业时刻：5:00-12:00
测评员：钱卓君
金永爱小吃店在四牌楼14号，招牌没挂出来，由于原本做的那块匾额太大，门楣上搁不下，后来就一向懒得去做新的了。
老板说，他1994年从江西鄱阳来到吴山脚下，店面换来换去，“做的全部是回头客。”
这家店东打烧饼油条、豆浆、豆腐脑，外加鸡蛋饼。烧饼分咸甜两种，圆饼咸，长饼甜。我各点了一份，老板在面粉里边刷了酥油，吃起来有点千层饼的滋味。
比起烧饼油条，我更喜爱他家的豆浆。豆浆也分咸甜两种，咸浆碗底放了碎油条末、榨菜、虾皮、葱花，然后再一勺湖羊酱油，浇一勺豆浆下去，碗里就咕嘟嘟开端冒泡了。
阿胖油条店
地址：下文野巷与载歌巷交叉口西北50米
营业时刻：5:00到10:00左右
测评员：大米
去这儿吃，必定要趁早，6:45左右就开端排队了。店面挂的是“阿胖油条店”的牌子，不过我瞧着像是两个独立的铺子，这边做烧饼、油条，兼卖茶叶蛋，近邻做煎饺、煎包、豆腐脑、豆浆，两头独立收费。
阿胖的烧饼油条十分好吃，油条松松脆脆，烧饼带着葱油香，从头咬到尾不会遇到干巴巴的状况。近邻摊的豆腐脑，给的料也很足，细细的葱花儿加上榨菜末和虾皮，一股子香气扑鼻而来。
无名烧饼油条
地址：闸弄口横路3号
营业时刻：4:00开端
测评员：杜青宝
这家无名烧饼油条店，给我的榜首感觉是，烧饼也太酥脆、太好吃了吧。
一问才知道，老板在杭州卖了二十多年烧饼油条，靠的便是仙居人做烧饼的种种窍门和技法，和面必定要用烧滚的开水；烧饼里填的香葱和盐要份额恰当；烧饼贴到炉子的时刻也要把握好，一年四季温度不同，加上炉中炭火温度的改动，烤烧饼的时刻都不相同……
除了酥脆到一口掉渣，咸味适中、香葱味杰出的甘旨烧饼，这家早餐摊的油条也很赞，两条面团掐头一拧，丢进油锅不一会儿就会变成一根大油条，吃起来又酥又脆，嚼到最终还不粘牙。
煎包煎饺
几十年前的生煎包，在杭州算得上是“高级”早点，一锅煎好，香气诱人，随同着一阵吆喝声，小摊前聚起一堆人。现在的杭州，仍然有做了二三十年的生煎老店。一般来说，生煎包和锅贴（煎饺）是黄金搭档，生煎是发面，锅贴是死面，吃起来感觉不同，但做法类似，犹如两兄弟。早前生煎是生煎，锅贴是锅贴，不会一锅煎，现在许多早餐店，都是将两者放同一锅，正所谓“本是同根生，相煎何太急”。
釜山小吃
地址：城隍牌楼巷104号边上
营业时刻：5:30-13:00
测评员：钱卓君
老板娘杜大姐，安徽人，在杭州做早餐现已25年了，搬到城隍牌楼巷也有四年多了。
店里的煎包煎饺、鲜肉馄饨、粉丝都卖得很好，煎包用的是发过的面粉，煎饺用的是“死面”。这是由于发过的面粉比较松软，合适老人和小孩子吃。而“死面”更有嚼劲，年轻人比较喜爱。
煎包煎饺皮薄，底脆，肉头厚。肉吃上去新鲜甘旨，还加了皮冻，吃起来汁水足够。杜大姐夸我识货：“肉都是咱们自己去菜场收购的，人家送来的，自己吃了都不定心。”
利兵小吃
地址：钱潮路636号
瑞凯水湘大厦2号楼底商118号（昙花庵桥西公交站旁）
营业时刻：5:30—13:00
测评员：何晨
身段娇小的老板娘王大姐，做煎包也有30个年初了。王大姐做的煎包，用的是发面，每天早上两点钟就要起床，手艺揉面，现做现煎。
煎包的肉馅是王大姐煎包成功的窍门，必需求选用鲜香、肥瘦份额恰当的新鲜五花肉，再用王大姐三十年的阅历，来分配盐、味精、白糖三者的“联系”。
店里的辣椒酱是煎包、锅贴的“黄金拍档”，这种辣椒酱是用新鲜黄辣椒、小米椒、野山椒炒制，再用色拉油熬制而成，每天现做现用，口味当然新鲜得很。
楠哥煎饺
地址：建国中路130号
营业时刻：5：30-13：00
测评员：大米
关于中年吃货来说，大学路不只要好吃的猪肝面，煎饺也很知名。现在有两家店打着“原大学路煎饺”的牌子，一个是中山南路的芳春，别的一个便是这个楠哥。这两家其实是一家人，楠哥说，芳春是亲妹子来的。
听说楠哥一天能卖出几千个煎饺，来吃的基本上都是老客。
讲真榜首口的时分，并没有冷艳，多咬几谈锋觉得“还不错”，当然，他们家仍是小馄饨更对我食欲。
小朱早餐部
地址：长板巷39号
营业时刻：5：30-12：30左右
测评员：大米
小朱早餐部主打生煎包和煎饺，看着挺不错，可是他那里不能堂食，并且煎饺必定要买了就吃，等你一路拎回家，滋味肯定会打折扣。
徐记小吃店
地址：望江路38号
营业时刻：6：00-11：00前
测评员：大米
开了三十多年小店，老板娘说她“姑娘儿的时分就做了”，每天一早就要起来发面。七八点钟生意好的时分，左邻右舍的老阿姨们会来帮助，很温馨。
锅贴是真的蛮大个，两个吃下去就觉得饱了。吃起来觉得锅贴的皮儿有点厚，没有显着的汤汁，却也沾足了肉馅的滋味，所以好吃。底部炸得脆脆的，咬起来有劲。
小馄饨也是我喜爱的那种细巧风格，我觉得这家现在不行火，便是吃了地段的亏，它不是沿街，而是在望江路和海潮路的交叉口，门口在筑路，要七拐八弯地找一下。
老齐生煎
地址：夹城巷11号
营业时刻：6：00-12：00
测评员：大米
我说的老齐生煎，指的是夹城巷的这一家。门面原本就不大，还分作两部分，外面做生煎和煎饺，里边做小馄饨、葱油拌面、牛肉粉丝、豆腐脑等，能够坐下来吃，里外别离付钱。在里边静心做拌面的老板娘特别自傲：“你喜爱吃啥就吃啥，咱们家的都好吃！”
这家的豆腐脑挺滑嫩的，葱油拌面用的是现在盛行的那种淋响油的做法，首要便是小葱和酱油放得足，面条顺滑，能够引荐一下的。
把戏早点
说起杭州的早餐，烧饼油条和馄饨拌面能够说占了半壁河山，再加上豆浆、豆腐脑，基本上便是一家早餐店的标配。不过，现在的餐饮越来越丰厚，各种美食都参加早餐大军阵营，不只要浙江本乡的葱包桧、汤团这些，天涯海角的各种早餐也都能看到。咱们这次列举了一部分，还有许多等着咱们去尝鲜。
景芳周大姐烧麦
景芳店：
昙花庵路195号
九堡店：
九堡大街九华路1号11幢108号
营业时刻：6:30—20:30
测评员：何晨
60多岁的周大姐，现已做了三十年的烧麦。皮薄馅鲜，是她家烧麦的特征。笋肉馅，笋丁是魂灵，不同时节用的笋也不同，春笋、鞭笋、冬笋，笋是时鲜货，价格不廉价，并且只取嫩头。周大姐不论价格，首要便是得确保笋的质量，而罐头笋是肯定不能用的。
周大姐家的小馄饨也是一绝，包的方法拿捏得奇妙，皮与肉分隔，肉是肉，皮是皮，汤是汤。
生意做得好，周大姐原本在外资公司上班的女儿金丽娜，也辞掉了作业，掌握起“景芳周大姐烧麦”的大旗。
周大姐四季都会有“时节烧麦”，现在是脆脆小藕丁鲜肉烧麦，它和招牌鲜肉笋丁烧麦相同，有脆嫩弹牙的鲜美口感，还略有一丝丝藕自带的清甜美，解腻得很，这个时节，再配一份解暑绿豆汤，超赞的！
包笼全国
地址：紫荆家乡34幢108室-1
营业时刻：竟然忘了问
测评员：大米
讲真，连锁店能做到这样，现已很好了，我先点了一份小笼包，配咸豆浆。想说那小笼包做得有点掉以轻心，连褶子都懒得弄，圆滚滚地就上来了。肉馅也少，能够用“榜首口没咬到，第二口就咬过头”来描述，奇特的是，即便如此，也不难吃。
要点引荐笋尖烧麦。皮薄馅多汤汁鲜，秒杀我之前觉得好吃的好几家烧麦店。
再来说调配用的咸豆浆，连我这样自身不爱吃豆浆的人，都默默地计划下次来还要一碗咸豆浆。
王老迈蛋饼店
地址：朝晖路与建国路交叉口流水西苑51幢底商9号
开门时刻：5:00
引荐：鸡蛋饼6元
测评员：宋妹妹
流水西苑小区里的这家王老迈蛋饼店，能够说是老字号了，老板做鸡蛋饼生意都做了40年了。
铺面糊、铺蛋液、撒葱花、加油条，一整套动作如行云流水，最终做好了，还会在饼面上点上一小勺辣酱，老板娘说，这叫“万花丛中一点红”。
说起自家的鸡蛋饼，老板娘超自傲，“哎呀，电视台什么的都来采访过！”
他家的鸡蛋饼的确不错，饼皮软糯但又不黏牙，油条不是那种脆生生的，松软的口感配着饼皮，意外调和。我特别喜爱他家的甜面酱，里边加了土蜂蜜，口感不会太甜，刚刚好。
老头葱包桧
地址：庆春路文化市场旁燕子弄10幢
开门时刻：6：00
引荐：鸡蛋饼6.5元（不加油条5.5元）
测评员：宋妹妹
前段时刻，由于被人拍了抖音短视频，老头葱包桧一下火得不得了——马马虎虎排个队都要排一两个小时，还不必定吃得到。
前两天再去看，发现老头有新铺子了，就在原本摆摊的周围，老头租了燕子弄里的半间铺子，还挂上闪着灯的电子招牌“老头葱包”，十分好找。
招牌是葱包桧，但他家的鸡蛋饼也超级好吃，进口特别嫩，面皮与鸡蛋天衣无缝，彻底不分彼此。还有老头克己的甜面酱，是我吃过一切甜面酱中甜度最高的，几乎能绕舌三日！
无名鸡蛋饼
地址：艮山支三路闸弄口东村物业旁
营业时刻：6：00-12：00
测评员：杜青宝
这家没招牌、没名头的鸡蛋饼店，就开在闸弄口东村里边，每天早晨6点开端，随同油锅里嗞嗞啦啦的动静，部队就排起来了。
王师傅在杭州卖鸡蛋饼现已有22年了，做鸡蛋饼的手艺是从安徽老家承继来的，做出的鸡蛋饼薄厚均匀，炸好后边皮酥脆，打散的鸡蛋钻进面饼里，再调配五香粉等香料和香葱汁调味，一口下去咸酥可口，配着豆浆或许豆腐脑吃，很赞的一顿早餐。
这家店的萝卜丝饼也好吃，炸好表皮相同酥脆，一口下去油汪汪的，里边的萝卜丝馅儿十分多，萝卜丝提早腌制入味，吃起来竟然是脆的，滋味咸咸甜甜很引荐。
温州汤团店
地址：建国北路240号
开门时刻：全天24小时
测评员：宋妹妹
这家始创于1938年的温州汤团店，算算前史都超越80年了，是老中青三代杭州人都打过卡的当地。
都说是温州汤团店了，店里的招牌自然是汤团了。他家的汤团都是手艺的，老店是每天清晨3点就开端预备当天食材，每天要包上千碗，几万只汤团。但建国路店下午2点后就没汤团了，黄昏6点后改卖炒饭等，夜宵还有小龙虾。
在这家店，能够吃到甜汤团，也能够吃到咸汤团，可是卖得最火的仍是擂沙汤团！有点像驴打滚，现煮的麻心汤团，出锅后滚上一层事前炒熟的黄豆粉，一端上来，就香气扑鼻。我觉得前一阵子盛行的网红豆乳盒子，大约便是参阅了它。
桐香园小笼包
地址：百井坊巷45号
营业时刻：6：00-19：00
测评员：大米
他们家除了小笼包外，干菜肉麦饼很好吃，尽管有点油，且卖相不是很美观，但里边的馅儿足，吃着很香。
再便是牛肉粉丝汤，走清淡道路，能吃出牛肉汤的本味，而不是那种调料加过头的粉丝汤。
老盛昌汤包店
地址：河东路130号
营业时刻：6：00-21：00
测评员：大米
这个店，曾经一向认为是姑苏的牌子，后来又发现他们在上海开了许多家，就口味来说，没有幻想中那么甜。
最值得吃的是面，那种纪录片里放过的姑苏派面条，细细的。有时在上海的面馆里也有，他们称其为“上海本帮面”，面汤清新，很鲜。焖肉面也是上海本帮面里比较常见的一种，面差不多是相同的，首要便是看那个焖肉了，便是要焖得纯熟，感觉肉味与面汤天衣无缝才对。
原味堂
地址：杭大道14号
营业时刻：6：00-21：30
测评员：大米
肉包子是榜首爆款，排后边的可能是清明粿，我看了一下，基本上用到肉的都写着是土猪肉。
他们家的肉包子，能够说是这一轮早餐采访中长得最周正的肉包子了，每一个都有美丽的褶子。有一些些汤汁，肉馅可口。
我还试了一下他们的水饺，觉得便是南边人做的家常的水饺，两个字：详尽。
锅蒸馍
地址：建国中路199号
开门时刻：6：00
测评员：杜青宝
原本认为这是一家网上人气很高的网红店，去了才知道，这家店并不是一夜之间冒出来的，现已开了7年多，由于东西好吃、价格不贵，硬生生把口碑做出来了。
店里的锅蒸馍很接地气，包子和馍都是黄色的皮，一问才知道原本是用玉米面、小麦、黄豆粉和糯米混合的面团，所以吃起来会有各种杂粮的香味。
卖得最好的自然是招牌锅蒸馍，一个个椭圆形的黄色蒸馍摆在筐子里，看上去金灿灿的，特别之处在底部，并非传统馒头的松软款，而是油煎过的酥脆底，一口咬下去你会尝到松柔和酥脆两种口感，再加上自带甜味的杂粮面粉原本就很香，所以吃起来滋味很不错。
除了卖早餐，这家锅蒸馍仍是许多人中式下午茶的点心，比方红豆馍、豆沙馍、玉米笋干包、萝卜丝包、芝麻包等，口味十分丰厚。
馄饨
在杭州的早餐江湖中，馄饨是个重要人物。小馄饨一般会和拌面之类组队，大馄饨则单打独斗居多，但馅料有多种。你爱哪一款？
小劳馄饨
地址：四牌楼12号
营业时刻：6:00-20:00
测评员：钱卓君
4年前刚开店时只要鲜肉、菜肉寥寥几种，现在则坐拥笋尖、香菇、荠菜、芹菜、青菜、鲜肉六大种类。我最引荐的是笋尖，当年新笋干，选最嫩的一段切成末，然后拌进土猪肉做的馅里。
喜爱吃油炸食物的人，必定要试一下他家的生煎馄饨，是用锅子煎出来的。掌勺的徐大哥告知我，这样一锅锅煎，尽管耗时耗力，却能够确保每一锅火候都是刚刚好，每只馄饨的底都能煎出诱人的金黄色。
荣鲜馄饨
地址：衢江路128号
营业时刻：6:00—21:00
测评员：何晨
18平方米的馄饨店，均匀一天能够做8000多元营业额，最多一天卖出1000多碗馄饨，被戏称为“杭州每平方米最挣钱的餐饮店”。
店里的馄饨，有5种口味，招牌鲜肉、芹菜开洋鲜肉、香菇青菜鲜肉、马兰头笋丁鲜肉、虾仁鲜肉，声称“五朵金花”。不同时节，荣鲜还会推出一款新口味的馄饨，例如冬至后会有新鲜人参馄饨。
店里最近新推出的是霉干菜鲜肉馄饨，由绍兴的农户依据荣胖子的要求，在清明节前，将芥菜的菜心晾干，扎成小束一小束，装在小坛中盐渍好后，再重复蒸晒屡次，直至色泽红亮，香气扑鼻，荣胖子用白糖、荤油炒制，最终再拌入肉馅，香味扑鼻、咸甘旨十足。
无名氏宵夜小摊
地址：江城路412号亿超眼镜店旁胡同里
营业时刻：7：00-清晨3：00
测评员：大米
是的，你没有看错，他家的营业时刻便是这么彪悍，三个老姐妹为主，分为两班，从早点做到夜宵。经营项目当然远不只馄饨了，铺子门口一溜旧式煤饼炉子，煎饺、面条、千张包、茶叶蛋、牛肉粉丝等，一般杭州人喜爱的早点和夜宵都做。
煎饺有两种口味，鲜肉或许韭菜，能够双拼。放在一只小平底锅里做的，不论你什么时分来，都能吃上新鲜出炉的煎饺。煎饺只只丰满，皮薄馅儿多，吃着倒也不觉得油。
大馄饨也能够双拼，那个头大得有点像湖州的大馄饨。每次我点一份煎饺和一份大馄饨的时分，她们都会苦口婆心地主张我改吃小馄饨吧。她们说的没错，那么老实的一碗大馄饨上来，我默默地把煎饺打包带走了。小馄饨也是不错的，还有千张包，都是鲜渍渍的，说到底是馅儿调得很到位。
姐妹小吃店
地址：城隍牌楼巷121号
营业时刻：4:30（夏）/ 5:30（冬）—14:00
测评员：何晨
这家开在老杭州人密布的城隍牌楼10多年的小吃店，尽管做的是杭州传统小吃，老板姐妹俩却是河南周口人，来杭州20多年了。
店里的煎包、煎饺，一锅80-90个，生意好的时分，一天要卖50多锅。
手艺水饺是店里的特征，是老底子滋味的“杭州饺子”。饺子馅是鲜肉、小葱加酱油，加了皮冻灌汤，皮薄，与那种肉馅紧实不灌汤、馅里加了许多葱姜和调料的北方水饺滋味不太相同。由于周边住的多是老杭州人，水饺也不必北方吃法“干捞”，而是带汤。
店里的水饺、煎包、煎饺、馄饨，肉馅都是手艺绞、自己调的，肉是这一带居民常去的察院前菜场那几个肉摊买的，“咱们都知道的，定心”。肉馅里加的皮冻，拌面的猪油，都是自己熬的；调馅的芝麻油，是老家自家亲属种的芝麻拿去现场加工的；水饺皮也是自己擀的。
早午饭
周末想赖个床，吃早饭现已晚了，吃中饭则又早了一点，那么能够来个早午饭。
先来学个英文单词：Brunch。也便是英语里早饭Breakfast和午饭Lunch的结合，译成中文便是“早午饭”。许多五星级酒店的自助早餐，都会在周末时延伸营业时刻，一般是到10点半关餐，有的乃至到11点，充沛照料咱们周末想睡个懒觉的希望。
现在，Brunch成为大城市里商业综合体餐饮的新潮流，比方在杭州的嘉里中心和远洋乐堤港，就有几家餐厅打出Brunch的菜单，其间像Wagas，早上8点就开门了，周末的Brunch供应到下午5点，平常作业日到正午11点。
蔡嘉食馆
地址：嘉里中心3幢2层213号
营业时刻：10：30-22：00
测评员：大米
我很喜爱那里的一个首要原因是他们食材的质量。比方三明治周围配着的生菜，多少次我在其他餐厅里看到的都是蔫头耷脑没了气愤，而他们家的菜叶子永远是新鲜水灵的。
蔡嘉食馆的菜量，对我来说是刚刚好，不论是西餐仍是日料，都做得很到位，形色味俱佳，能够说是精美。
MONA VALE
地址：余杭塘路527号
营业时刻：10：00-20：00
测评员：大米
不论是落地玻璃的门面，仍是店肆里的装修，这家店整个都很像是我在欧洲旅行时吃过的那些早餐店，黑板上还写着今天菜单。而店名MONA VALE，应该是取自澳大利亚的同名海滩吧？
我试了澳洲经典早餐，看着量还蛮大的，有面包、马铃薯、腊肠、鸡蛋、蔬菜，不能说烹饪水准有多高，跟在国外吃到的那些几分钟就能搞定的早餐差不多。
还有一款许多人引荐的手撕猪肉贝果，料蛮多，还搭着略有酸味的菜，好吧，不是我的菜。
望江宴·粤式早茶
地址：望江东路6号1号楼
营业时刻：周一到周五10：00-16：00，
周末9：30-16：00
测评员：大米
杭州现在做早茶的餐厅几乎没有了，望江宴的粤式早茶算是难得了。店里有广州请来的资深点心大师，每个月都会推出5款新品，确保让铁杆老客都觉得常吃常新。
惯例的古法马拉糕、香港猪肉肠粉、干炒牛河等，最近在推的焦糖蜂巢糕、萝卜牛蹄筋、红糖姜汁糕、玫瑰花馒头……深夜我写这篇稿子的时分，特别想来一个网红点心“名媛手袋酥”，或许是红米脆皮鲜虾肠，真的。
名店
出去玩，咱们一般也会在攻略里注上哪里哪里有什么好吃的。这几家店，就常常出现在外地来杭游客的攻略里。玩耍的好心境，就从一顿甘旨的早餐敞开。咱们这次列举了一部分，还有许多等着咱们去把戏早点尝鲜。
新丰小吃
中山中路店地址：中山中路319号
营业时刻：5：00-20：00
测评员：宋MM
新丰小吃全杭州有许多家，但我只认准中山中路那家老店。从1996年开业到现在，每到饭点，那都是要排队等座的。一天光小笼包就能卖出四五百笼，一笼八只，也便是三四千只！那天我问了问，里边有三四个职工都在这家店干了超越20年。怪不得口感那么多年都没变过。
吃了多年，对他家虾肉小笼包最深的形象便是，真的能吃出肉眼可见的虾仁，一口下去也真能咬出汤汁，最要害的是肉真的很新鲜，他们做肉馅的肉，是每天清晨4点直接从肉厂运到店里的。
除了小笼包，我一般还会再点份牛肉粉丝，他家的粉丝又筋道又顺滑。早上去店里，还能买到杭州特征的糖糕。
南边迷宗大包
地址：邮电路82号 杭州酒家近邻
开门时刻：7：00-17：00
测评员：宋MM
南边迷宗大包真的谜相同，感觉无时无刻不在排长队，不管早上7点，仍是下午3点。那些排队的，还常常10只10只地买。
这家店的包子，真是太朴素了，这么多年来，就只卖肉包和油包两种，一概两块钱一只。一个搭档说，十几年前她买如同就两块钱一只呀，竟然一向都没涨过价，难怪那么火。
包子真的超级大个，包子皮进口超软绵。肉包子是纯肉馅的，只加了生姜去腥，肉馅不算特别大，但汤汁四溢。油包，便是豆沙包，除了豆沙还加了红绿丝、瓜子仁，还有一块猪油，早餐再配上一杯甜度淡淡的酒酿豆浆，感觉人生都完美了。
游埠豆浆
地址：城中香格里拉一楼餐厅
营业时刻：6:30-10:00（周末将近11点）
测评员：钱卓君
游埠豆浆搬进了城中香格里拉，老板娘说：“这儿和原本比起来，最大的改动便是节奏慢了。”去过老店的人都知道，那里顶峰时段一分钟要冲出好几碗豆浆，而在城香，过几分钟才会有个客户来要一碗，老板娘能够慢吞吞地冲出来。
我看了一下，除了招牌豆浆，还有油条和麻球，烧饼却不见踪迹。老板娘说，这是由于酒店不能见明火，而烧饼需求炮仗炉子现烘滋味才好，所以现在还在想办法。
我拿了一碗咸浆，感觉仍是原本的滋味。
胖子烧饼
地址：文三路233-8号
开门时刻：6：00-23：00
测评员：宋MM
留意，胖子烧饼上个月搬迁了！不过离老店不远，就在学军中学大门斜对面的公交车站后边。
胖子烧饼老板姓应，在杭州也算是一个传奇了。靠着卖烧饼，他不只在老家买了好几套房子，还在杭州买了一套120多平方米的房子，两辆奥迪A6，女儿和儿子各一辆。老应前几天还跟说我，有人想请他去大学里给学生们上创业课。
胖子烧饼有薄厚两种版别，强烈引荐薄款，一口一个脆的，里边的霉干菜是老板从自家带来的，甜甜的，十分入味。
他家的小馄饨，口感与别家也不相同。老应说，包馄饨的时分，中心要多捏一下，留个空，这样馄饨吃起来口感才不会结实。
江南春
江南春糕团店
地址：解放路49号
中山路经营部
地址：中山中路356号
长宁街经销部
地址：长宁街9号
营业时刻：6：30——17：30
测评员：孙蒨
算起来，江南春在杭州现已有60年了，企业几经更名，阅历高潮与低谷，能够说参加和见证了杭州人饮食习惯的改动。前两年它还由于明星汤唯晒出给女儿吃的荷花糕，而在网上火了一把。
纯米粉做的荷花糕，是江南春的“明星产品”，许多人买回去给家中的小毛毛头当辅食。
重阳糕是“秋季限制”，平常能够测验下有点类似的“蜜糕”，尽管没有栗子装点，但相同撒了桂花，糕团里边还加了果料和玫瑰酱。
除了方糕、条头糕、黄条糕、双酿团等各色糕团之外，夏天的话，还特别引荐一款薄荷糕，里边加了薄荷油，吃起来有种淡淡的清凉滋味。
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